+熊猫玩具箱+

雜七雜八的東西堆堆堆

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

スポンサー広告 |

蕃茄義大利麵醬

今天做了蕃茄義大利麵醬,做的很成功!!非常美味!!不過也因為這樣好像吃太多了。減肥計畫第一天就宣告失敗...

材料(大約四人份):
洋蔥半顆
紅色的蕃茄兩顆
絞肉大約200公克
蕃茄醬大約四大匙
高湯二飯碗的量
鹽,胡椒少許
多餘的杏鮑一根

作法:
1.洋蔥,蕃茄,杏鮑都切成小丁
2.用平底鍋先放點油炒洋蔥,炒到洋蔥有點透明,把絞肉,杏鮑放下去一起炒
3.炒到絞肉都熟了,放高湯,再加入蕃茄醬,鹽,胡椒一起熬煮,因為要拌義大利麵一起吃,所以調味稍微鹹一點會比較好
4.煮到湯汁變濃稠就可以了
5.煮好後放到煮好的意大麵上,灑點起司粉就可以吃了。

杏鮑是多餘的,可以不放。我是因為冰箱裡面有很多吃不完的杏鮑,所以加進去。加了感覺料比較多,所以就不用勾芡了。高湯我是用昆布高湯粉加水調的。用雞湯塊應該也可以吧。

這次唯一的敗筆是因為我懶的剝蕃茄皮,所以醬裡面有很多小小的蕃茄皮。幸好我買的蕃茄皮很薄,所以吃的時候還不至於影響口感。不過最好還是要在蕃茄底部輕輕畫個十字,然後用熱水燙一下,這樣就可以把蕃茄皮撕掉。不過反正我自己吃,就不用這麼費功夫了。而且我這次買的蕃茄非常棒,叫作桃太郎蕃茄,皮薄肉厚,而且吃起來是甜的,很好吃的蕃茄。重點是沒什麼籽,如果用普通的蕃茄煮的話,可能還要把籽挖掉,不然吃個義大利麵,一直咬到硬硬的籽,那味道再好也不會覺得很愉快吧。
スポンサーサイト
無聊玩做菜 | コメント:0 | トラックバック:0 |

八種有去脂效果的食物

*凍豆腐:
根據報導,凍豆腐能吸收胃腸道以及全身組織的脂肪,有利脂肪的排泄喔。

*豆芽:
含有較高的磷、鐵之外,主要含有大量的水份,多吃豆芽,也不容易讓脂肪在皮下形成。

*鳳梨:
鳳梨含有蛋白質分解酵素,具有分解魚、肉的功能,吃過大餐後可以吃些鳳梨。但是體質不適合吃太涼食物的人,要儘量少吃。

*薏仁
薏仁除了美白治痘外,對水腫型的肥胖也很有幫助喔(孕婦除外~要禁吃)

*烏賊:
烏賊的脂肪含量,每100g才有0.7g,吃了它要變胖是很困難的。

*木瓜:
木瓜有輕微的興奮作用。本草綱目記載:木瓜可以去水腫、治腳氣病。

*陳皮:
漢方中的陳皮,對脾肺很好,而且可以幫助消化、排除胃部賬氣、減少腹部脂肪的堆積。但是如果您有心臟或血管毛病的人最好少吃。

*竹筍:
竹筍的特色是低脂、低糖、多粗纖維,可防止便祕。不過竹筍有難溶性的草酸鈣,胃潰瘍的人不可多吃。

這裡面除了鳳梨之外,其他都是我喜歡的東西。但是胖還是照樣胖下去...
無聊玩做菜 | コメント:1 | トラックバック:0 |

晒香

去大賣場買了一包香,但是太多了吃不完,冷凍庫又是大爆滿狀態,根本冰不下...

靈機一動,乾脆晒成香乾不就好了嗎?反正我的陽台因為採光罩的關係,根本就是個溫室。

所以就把烤箱的烤盤拿出來,把香放在上面,然後放到陽台上去晒了。

可是非常奇怪,外面賣的乾香不是都咖啡色的嗎?為什麼我晒出來的全部都是色的?而且連背面都的...而且聞起來一點香味都沒,味道很奇怪。這到底是什麼情形,這樣的香乾到底能不能吃呢...

要吃下去似乎需要一點勇氣呢。算了,先收起來,想到再丟掉...不對,是拿來煮煮看好了。
無聊玩做菜 | コメント:1 | トラックバック:0 |

紅糖地瓜薑湯

果然中秋節一過,晚上就越來越涼了。我又開始過蓋棉被吹電扇的日子。

最近又不小心感冒,現在的客戶那邊,有個傢伙每次都感冒,而且都一定會感染給別人。真奇怪,那傢伙看起來壯的很哪,怎麼每次感冒都從他那邊開始流行咧?說起來我這兩個月感冒兩次,都是從那邊得來的。該不會他在研究生化武器吧?能讓小病不斷,早就培養好一堆抗體的我得到覺得很難受的感冒,還真不是普通的病毒呢。

反正家裡有蕃薯,還有上次買太多磨的薑,所以就煮了這一道:紅糖地瓜薑湯,來驅驅感冒病毒吧。

這個名字一看就知道是啥玩意了吧。材料跟調味料都在名稱裡面了。做法也很簡單,就地瓜削皮切塊丟到滾水裡煮軟,隨自己的喜好放紅糖調味,等快好再把薑汁倒進去滾一下就OK了。

當點心吃很不錯,怕胖的話就不要加太多糖。不過我個人認為對抗感冒的效果沒有甜酒釀窩蛋好。

另外薑汁還是要用磨的比較香。上次剩下不能磨的薑頭我拿去冷凍,然後這次把它們解凍,直接擠薑汁,擠出來的薑汁沒啥味道,跟我上次用磨的再冷凍的比起來差太多了。同樣的薑居然差別這麼大,不知道是什麼原理?
無聊玩做菜 | コメント:0 | トラックバック:0 |

失敗的薑汁撞奶

上次在大賣場買的嫩薑實在剩太多,放在冰箱也怕他乾掉,所以今天無聊,卯起來把所有的薑都給他磨成泥,想說冷凍起來備用吧。結果磨一磨,弄出了一大杯。

但是說到薑,除了去腥之外,好像也只有薑汁燒肉一道菜可以做,以我做菜的頻率來看,我看這一杯薑泥大概可以用上一年都不只吧。這樣想想,乾脆上網找找看有啥食譜好了。

不幸的很,雖然平常做很多菜都會用到薑,但是真的要用薑來當主角的話,大概都是什麼紅糖薑湯之類的。甜的東西我實在沒什麼興趣,不過看到一道甜品,叫薑汁撞奶,做法很簡單,就牛奶加糖加熱,倒進放了薑汁的碗裡,就會凝固成布丁狀。

似乎蠻有趣的,於是我就來做做看。不過因為人太懶,牛奶就用微波的吧。所以就把牛奶加糖,微波加熱後,按照圖解試試。

嗯,牛奶倒進去,等了五分鐘,完全沒有凝固的跡象。好吧,再等一下。十分鐘過去了,還是完全沒有想凝固的樣子。不知道是牛奶不夠熱,還是薑汁放的不夠?或是台灣的牛奶不夠濃?

好吧,不管了,既然這樣就算了。所以我就把「薑汁甜牛奶」給喝掉了。嗯,甜中帶辣,說真的還不錯喝。下次有空再來慢慢實驗溫度跟比例吧。
無聊玩做菜 | コメント:2 | トラックバック:0 |
| HOME |NEXT
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。